Hoje vou falar sobre criação de comida congelada marca própria e do seu potencial de negócio.
A maioria costuma ter gosto artificial, pois, na sua preparação são usados produtos industrializados tais como caldos, temperos, etc.
É raro encontrar alguma que se pareça com a comida que fazemos em casa, usando produtos frescos.
Conheço apenas uma rede francesa de lojas onde a comida é muito saborosa, saudável e variada.

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Todos os produtos são feitos da forma mais natural possível, sem adição de gordura vegetal hidrogenada, com pouco sal e açúcar.

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Eles começaram suas atividades na França, depois abriram lojas na Itália, Bélgica e Suécia.
Acredito que esse mercado tem um grande potencial, mas é muito pouco explorado.
Há muitas pessoas que não têm tempo para cozinhar e procuram por comida gostosa e saudável, mas não há muita opção no mercado.
Se você pensa em investir nessa área, abrir uma loja de produtos congelados marca própria, o primeiro passo é fazer uma pesquisa de mercado e conhecer o gosto do seu público-alvo.
Crie produtos usando ingredientes frescos e evite uso de produtos industrializados.
Escolha os melhores métodos de preparo, embalagem e congelamento.
Monte uma loja simples e funcional. Ponha todas as tabelas de preços, fotos e informações sobre os produtos perto dos freezers, para ajudar seus clientes a encontrar aquilo que querem facilmente.

 

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Se seu negócio tiver sucesso, você pode transformá-lo em franquia no futuro.
Falarei mais sobre este assunto em outro post.