O vinho é uma bebida muito especial e quando é harmonizada de forma correta com uma comida, transforma uma refeição em uma experiência inesquecível.
Conheço muitas pessoas que gostam de reunir os amigos em casa para jantar e combinam cada prato com um vinho diferente, ou seja, da entrada à sobremesa.
Geralmente eles compram vinhos em locais onde outras bebidas alcoólicas também são vendidas, tais como supermercados, lojas ou sites de produtos importados.

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Até hoje nunca encontrei nenhum lugar que vendesse apenas vinhos, que possuísse fichas técnicas informando todas as características de cada um e sua harmonização com alimentos.
Assim como que possuísse vendedores com conhecimento em enogastronomia, ou seja, harmonização entre vinhos e comidas.

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Acho que abrir uma loja de vinhos especializada em enogastronomia pode ser uma boa oportunidade de negócio, pois, há muita gente que gosta de vinhos, mas a maioria tem dificuldade para escolhê-los sozinho.